ギブソン

 

6月の誕生石パールのイメージを持つカクテル!

1890年代のアメリカの著名なイラストレーター、チャールズ・ダナ・ギブソンが好んで飲んだと

言われているカクテル。彼の描いたアメリカ人女性は"ギブソン・ガール"と呼ばれていた。

グラスの中に沈んだパール・オニオンの白さは、アメリカン・ビューティーを思い起こさせる。

アンチョビ・カナッペなどをオードブルにすると、カクテルの味がいっそう引き立つ!

 

Dry Gin・・・・・・・・・・ 5/6
Dry Vermouth・・・・・ 1/6

 

@ステアして、カクテル・グラスに注ぎ、パール・オニオンを

カクテル・ピンに刺して飾る。

A好みでレモン・ピールを絞りかけてもよい。