ネグローニ

 

食前酒として知られるイタリアのカンパリを使ったカクテル。

ベルモットの甘さがジンとカンパリのほろ苦さをやわらげ、味はアダルト。

フィレンツェの老舗のレストラン「カソーニ」でネグローニ伯爵が

食前酒として好んで飲んでいたと言う。

 

Dry Gin・・・・・・・・・・・

30ml

Campari・・・・・・・・・・

30ml

Sweet Vermouth・・・・

30ml

 

@氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぎ

ステアしてスライス・レモンを飾る。