オールド・ファッションド

 

アメリカのケンタッキー州にあるペンデニス・クラブのバーテンダーが

競馬ファンのためにつくったのがはじまりと言われている古典的なカクテル。

グラスの中の角砂糖をマドラーでつぶしたり、フルーツを絞ったりすることによって

好みの味を作り出せることから今日でも多くのファンをもっている。

ナッツ類が良く合う、大人のカ・ク・テ・ル!

 

Whisky・・・・・・・・・・・・ 45ml
Angostura Bitters・・・ 2 dashes
角砂糖・・・・・・・・・・・・・ 1

 

@オールドファッションド・グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかけて浸み込ませる。

A氷をグラスに入れ、ウイスキーを注ぎ、スライス・オレンジ、スライス・レモン、

マラスキーノ・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾り、マドラーを添える。